• 22 Kasım 2024 23:19

Salça yaparken dikkat: ‘Onaylanmamış hiçbir ürünü kullanmayın’

Byadmin

Eyl 24, 2024

DUVAR – Sonbahar mevsimi ile evlerde ve gıda sanayinde salça yapımına başlandı. Salça üretimine ilişkin sosyal medyada paylaşılan tariflerde, bu ve benzer ürünlere ‘salisilik asit’ konulması gerektiği yönünde bilgiler olduğunu söyleyen Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Uğur Toprak, onaylanmamış ürünlerin tehlike yaratabileceğine dikkat çekti.

‘GÜVENLİ GIDA KONUSUNDA UYARIYORUZ’

Toprak, “Sonbaharın yaklaşmasıyla salça, turşu ve domatesin konserve türevlerinin hem sanayide hem evde yapımı hızlandı. Tarımsal ürünlerin israf olmaması için bu tür ürünleri kadim ürünler olarak tanımlarız. Bunların üretiminde, katkı maddesi kullanılmaz. Çünkü tuz ve asit oranı yüksek ürünlerdir. Bu nedenle ayrıca bir katkı maddesine de gerek duyulmaz. Son zamanlarda özellikle sosyal medyada ‘domates ilacı’ diye tabir edilen ürünlerin kullanımı yönünde paylaşımlar görüyoruz. Bunları sıkça duyar olduk. Gıda Mühendisleri Odası olarak vatandaşlarımızı güvenli gıda konusunda uyarıyoruz. Eczanede satılan ve domates ilacı olarak bilinen ‘salisilik asit’ hem insan hem hayvanlarda cilt başta olmak üzere birtakım hastalıkların iyileştirilmesi için kullanılıyor. Aspirin ve ecopirin gibi ürünlerin içinde bulunan bir asit. Bunun gıda ürünlerinde kullanımı onaylanmamıştır” dedi.

‘SAĞLIK RİSKİ YARATMAYIN’

Gıda güvenliği açısından sosyal medyadan yapılan paylaşımlara rağbet edilmemesi gerektiğini belirten Uğur Toprak, “Yurttaşları uyarmamız gereken konu ise doğru bilgiyi doğru kaynaktan öğrenmeleri. Bu ürünün gıdayla teması ile ne gibi sonuçlar doğuracağı yönünde bir bilgi yoktur. Bu ürünleri kullanmamalıyız. Doğru sıcaklıkta, uygun koşullarla ve doğru ekipmanlarla üretim yapmalıyız. Önerilen ‘salisilik asit’in gıda zehirlenmesi yaratıp yaratmayacağı da belli değil. Hem evde hem sanayide salça, domates konserve veya turşu üretenleri, onaylanmamış hiçbir ürünü kullanmamaları konusunda uyarıyoruz. Bu şekilde gıda güvenliğinden oluşacak sağlık riski yaratmayın” diye konuştu.

(DEMİRÖREN HABER AJANSI)

By admin

şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort esenyurt escort kayaşehir escort halkalı escort ataköy escort istanbul escort bahçelievler escort merter escort 500 evler escort şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort esenyurt escort kayaşehir escort halkalı escort ataköy escort istanbul escort bahçelievler escort merter escort 500 evler escort şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort esenyurt escort kayaşehir escort halkalı escort ataköy escort istanbul escort bahçelievler escort merter escort 500 evler escort şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort esenyurt escort kayaşehir escort halkalı escort ataköy escort istanbul escort bahçelievler escort merter escort 500 evler escort şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort esenyurt escort kayaşehir escort halkalı escort ataköy escort istanbul escort bahçelievler escort merter escort 500 evler escort şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort esenyurt escort kayaşehir escort halkalı escort ataköy escort istanbul escort bahçelievler escort merter escort 500 evler escort şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort esenyurt escort kayaşehir escort halkalı escort ataköy escort istanbul escort bahçelievler escort merter escort 500 evler escort şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort esenyurt escort kayaşehir escort halkalı escort ataköy escort istanbul escort bahçelievler escort merter escort 500 evler escort şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort esenyurt escort kayaşehir escort halkalı escort ataköy escort istanbul escort bahçelievler escort merter escort 500 evler escort ataşehir escort kadıköy escort maltepe escort ümraniye escort pendik escort kartal escort kavacık escort istanbul escort anadolu yakası escort sarıgazi escort şerifali escort şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort esenyurt escort kayaşehir escort halkalı escort ataköy escort istanbul escort bahçelievler escort merter escort 500 evler escort şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort esenyurt escort kayaşehir escort halkalı escort ataköy escort istanbul escort bahçelievler escort merter escort 500 evler escort şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort esenyurt escort kayaşehir escort halkalı escort ataköy escort istanbul escort bahçelievler escort merter escort 500 evler escort şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort esenyurt escort kayaşehir escort halkalı escort ataköy escort istanbul escort bahçelievler escort merter escort 500 evler escort şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort esenyurt escort kayaşehir escort halkalı escort ataköy escort istanbul escort bahçelievler escort merter escort 500 evler escort şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort esenyurt escort kayaşehir escort halkalı escort ataköy escort istanbul escort bahçelievler escort merter escort 500 evler escort şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort esenyurt escort kayaşehir escort halkalı escort ataköy escort istanbul escort bahçelievler escort merter escort 500 evler escort şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort esenyurt escort kayaşehir escort halkalı escort ataköy escort istanbul escort bahçelievler escort merter escort 500 evler escort şirinevler escort beylikdüzü escort avcılar escort esenyurt escort kayaşehir escort halkalı escort ataköy escort istanbul escort bahçelievler escort merter escort 500 evler escort istanbul escort izmir escort denizli escort buca escort anadolu yakası escort çiğli escort maltepe escort istanbul escort anadolu yakası escort